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今日は、ちょっと大人の旅です。山崎の大山崎山荘の美術館と紅葉見学、そしてサントリー山崎蒸留所とサントリー京都ビール工場の見学に行ってきました。美術館では絵画と焼き物と紅葉で心洗われ、そしてサントリーの各工場ではアルコール消毒と綺麗になった大人の旅でした。山崎蒸留所はどこかヨーロッパの工房にでも来たかのような錯覚をするほどで、年季の入ったウィスキー樽はすごく重厚な感じでし。古いもので1950年代のものもあり、飲んでみたかったなー！そして説明を受けた後はお楽しみの試飲。山崎の12年と白州も試飲させていただきほろ酔い気分。しかし、山崎はほんのり甘みがありすごくおいしい。最近ウィスキーから遠ざかってましたが、これで当分はウィスキー派になりそうです。帰りにショップで蒸留所限定のオリジナルブレンドのシングルモルトと山崎の１２年のここだけで売っているオリジナルボトルを買って帰りました。そして次はビール工場。こちらは近代的な感じで清潔感漂う工場。工場というよりはパビリオンの中に入ったようで最後にはお楽しみビールの試飲。プレミアムモルツの生ビール！最高でした。結局、昼からウィスキー３杯、生ビール３杯と飲んだくれ。しかし、各工場でいろいろな説明や思想など聞いて、企業というものをを尊敬しました。企業に負けないように個人事業もがんばろーっとよぱらって帰ったのでありました。
  ウィスキーの蒸留とウィスキー樽の貯蔵所。ほんのりと、いい香りがしてました。  年代によってウィスキーの色が違います。古いほど色が濃くなり、 樽に入れる前のウィスキーは無色透明だそうです。
| その他 | 11:23 PM | comments (0) | trackback (x) |
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